Плющение влажного зерна имеет множество преимуществ:
• возможность уборки зерна в более ранние сроки, до наступления полной спелости зерна (поле раньше освобождается для последующей культуры севооборота)
• возможность снизить риски при уборке из-за наступления неблагоприятных погодных условий
• снижение потенциальных затрат на сушку зерна для его дальнейшего длительного хранения
• высокая энергетическая ценность зерна
• высокая усвояемость раздробленного зерна сельскохозяйственными животными и птицей — более 98 %

Оптимальная влажность зерна, поступающего на плющение — 35–40 %